Ψάρι-ψήσιμο

Όσα λιγότερα γυρίσματα κάνουμε στο ψάρι που μαγειρεύουμε τόσο καλύτερο αποτέλεσμα έχουμε στο ψήσιμο. Διαφορετικά χάνει τα υγρά του χάνοντας παράλληλα υφή και γεύση.