Συνταγές
Ρεβυθόσουπα με πράσο και λουκάνικο
Ρεβυθόσουπα με λουκάνικο και πράσο
Μερίδες 4
Υλικά:
Μισό κιλό ρεβύθια
4 καπνιστά λουκάνικα
4-5 πράσα
2 λεμόνια
Λίγο αλεύρι
Αλάτι-πιπέρι
Ελαιόλαδο
Μια κουταλιά της σούπας σόδα
Βήματα παρασκευής:
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από την προηγούμενη σε νερό που...
Πίτες με λαχανικά και μπέικον
Πίτες αράβικες ή τορτίγιες με λαχανικά και μπέικον
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά:
πίτες: 8 λεπτές αραβικές ή τορτίγιες (μεξικανικές κρέπες)
πράσα: 2 κομμένα σε ροδέλες
φρέσκα κρεμμυδάκια: 2 ψιλοκομμένα
μανιτάρια: 100 γρ. μικρά,...
Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά και τυριά
Ρολάκια μελιτζάνας γεμστά με κιμά, κεφαλογραβιέρα και γκούντα
Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ώρα
Χρόνος Μαγειρέματος: 40-45 λεπτά
Μερίδες: 4-6
Υλικά
μελιτζάνες φλάσκες: 3 κομμένες σε φέτες
μοσχαρίσιος κιμάς: 250 γρ.
κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο
πιπεριές: 1 κόκκινη και 1...
Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και ρύζι
Μανιτάρια γεμιστά με σπανακόρυζο
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες: 6
Υλικά:
μανιτάρια ή πορτομπέλο: 18 καθαρισμένα με νωπή πετσέτα
ρύζι καρολίνα: 100 γρ.
φρέσκο σπανάκι: 1/2 κιλό
ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
κρεμμυδάκια φρέσκα: 2...
Κέικ με καρότα και τυριά
Αλμυρό κέικ με καρότα, τυριά και ζαμπόν
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 40-45 λεπτά
Μερίδες: 8-10
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 γρ.
κεφαλογραβιέρα: 400 γρ. τριμμένη
γκούντα: 200 γρ. τριμμένη
καρότα: 200 γρ. τριμμένα
ζαμπόν: 150 γρ.
βούτυρο:...
Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
Καπνιστός σολομός σε καναπεδάκια!
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: -
Μερίδες: 30 καναπεδάκια
Υλικά
καπνιστός σολομός: 200 γρ.
κάππαρη: 1 κουταλιά σούπας
φρέσκα κρεμμυδάκια: 2
άνηθος: 2-3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
λεμόνι:1, ο χυμός
ελαιόλαδο: 2...
Ατομικά κις με ντομάτα
Ατομικά κις με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες: 6
Υλικά
φύλλα σφολιάτας: 2
ελαιόλαδο: 7 κουταλιές
μοτσαρέλα: 500 γρ., κομμένη σε φετάκια
ντομάτες: 4 κομμένες σε ροδέλες
σκόρδο: 1 σκελίδα λιωμένη
ελιές: 4-5...